(文/預算管理部 徐萍)
——西安行之回民街
長安自古帝王都，唐玄宗與楊玉環的愛情故事在這里書寫；千古一帝秦始皇亦在此長眠。它是中華文化及中華民族的發祥地之一，是絲綢之路的起點，是五千年歷史中濃墨重彩的一筆。以至于我心中一直有一個長安夢，行走在西安的街頭仿佛置身于歷史的長河中。
當天中午我們便到達了西安，放下行囊后我們直奔了的第一站—回民街，準備用西安的傳統小吃解決第一頓午餐。
回民街是西安著名的美食文化街區，作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鐘鼓樓后。其中幾乎囊括了西安所有的特色美食。其中飯館林立，各種各樣的清真食肆與攤點密密麻麻連成一片，琳瑯滿目，陣陣香味撲鼻而來，整條街被濃厚的市井氣息籠罩。
首先不能錯過的便是鼎鼎大名的肉夾饃了，作為中式漢堡的肉夾饃，饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮。隨著深入街道，各色美食讓人應接不暇，其中最多的便是麻辣羊蹄和紅柳羊肉串，散發著濃郁的民族風情。熙熙攘攘的人群都是邊逛、邊吃，看到小攤上中意的東西就和攤主還還價。
我們路過一家biangbiang面館，這個有著最復雜漢字特色的美食讓人躍躍欲試，于是我們毫不猶豫的進去品嘗了當地的特色biangbiang面以及麻醬涼皮。這種面很寬，所以又稱“褲袋面”，爽滑勁道，口感非常好。吃飽喝足后我們便繼續前行，回民街除了各色餐館還有很多手工小吃，比如：網紅手工粗糧小麻花、柿餅、各類糕點、酸梅粉以及馕饃這種久負盛名的清真食品，老板都特別熱情地讓大家品嘗。
除了美食當然還有很多新奇的小玩意兒，以及很多傳統手工制品—抓人眼球的“土匪煙”、各類制作精美的皮影、精致的木梳、現場制作的珍珠手串等等，琳瑯滿目，讓人目不暇接。大家都逛得興致勃勃，即使很疲憊，但依然抵擋不住好奇，停不下步伐，恨不得把各種美食都搬回家去。
半天的時間很快過去了，這次回民街之行大家都是吃飽喝足，心滿意足。不僅品嘗了當地的特色美食也領略了回民的民族風情，乘興而來，滿載而歸，不虛此行。
